Helppojen päiväretkien ystäville!

Retkellä rentoutuu. On ihana viettää aikaa yhdessä luonnon helmassa, rauhassa latautuen.

Retki on yksi lempiasioistani maailmassa. Niinpä päätin tehdä tiiviin ja vain tarpeelliset asiat sisältävän listan retkitehtävistä, jotta retkeily olisi mahdollisimman ihanaa, leppoista ja helppoa.

Retkelle valmistautuminen sujuu tämän listan vinkeillä käden käänteessä!
– Suunnittele menu ja hanki ruokatarpeet, halutessasi pilko tarvittavat ruoka-aineet jo kotona.
– Pakkaa ruoka-aineet kompaktisti.
– Pakkaa mukaan ruokailuvälineet, paperi, trangia tai nuotiotarpeet sekä juomat.
– Kahvimaito kannattaa ehdottomasti lämmittää termariin mukaan, muutoin maistelet haaleaa kahvia ainakin pakkasella.
– Pukeudu säähän sopivasti. Matkan ajaksi päälle kevyttä, mukaan lämmikettä takin alle ja kuiva pipo. Jäähtyminen tapahtuu nopeasti, kun kävely loppuu ja retkiskrätsääminen alkaa.
– Ei kannata unohtaa myöskään puukkoa, istuinalusia tai vessapaperia!
– Ja onhan nyt varmasti kuivat tulitikut omaan, tiiviiseen muovipussiin pakattuna?

No mutta sitten päästäänkin matkaan! Retken idea on usein kävellä kotvanen kuusimetsän siimeksessä, järven rannoilla, kosteilla soilla tai vaikka mäntykankailla ennen päätymistä varsinaiseen retkikohteeseen. Laita jalkaasi siis kengät, jotka kestävät vettä ja pakkasta hieromatta ainuttakaan rakkoa! Muistathan nautiskella matkasta! Psst, reppu on keveämpi paluumatkalla.

Retkikohteeseen saapuminen on yksi retken h-hetkistä!
– Aloita ruuanlaitto heti, sillä slaavikyykyssä kokatessa aikaa saattaa hurahtaa enemmän kuin kotikeittiössä. Nuotio- tai trangiakeittiö on harvoin myöskään aivan yhtä varusteltu kuin mihin olet saattanut tottua. Ja jos kunnon eräjormana pilkot keittoainekset vasta kohteessa, niin varaa aikaa myös laavun alle vierineiden perunoiden etsimiseen ja pesemiseen.
– Kasaa trangia tai sytytä nuotio, lämmitä vettä, kokkaa, syö kun on vielä lämmintä, keitä kahvivettä, keitä tiskausvettä, juo kahvit, tiskaa (tai ainakin ”tiskaa”) ja pakkaa kaikki kamat takaisin reppuun.
– Istahda hetkeksi ja nautiskele luonnosta.

Kotimatkalla voit edelleen ihailla maisemia ja rauhoittua! Kotona odottaa enää vain pieni jälkipyykki, johon oleellisena osana kuuluvat ulkovaatteiden pesu tai ainakin tuuletus, rasvaisten astioiden pesu, istuinalustojen kuivatus, epämääräisten kosteiden paperi- ja roskamyttyjen deletointi, trangian purkaminen, peseminen, kuivaaminen ja poispakkaus sekä repun kuivatus (tai pesu ja kuivatus). Ei siis paljon mittään! Muutama päivä ja kaikki hommat hoidettu. Ja ei kun uutta retkeä suunnittelemaan!

Näillä vinkeillä retki sujuu kuin leikki – mitä se tietenkin onkin! Retkellä on ihanaa!

// Heini

PS. Ota mukaan lapsi tai pari, triplaat valmistautumisajan, ruuan menekin, leirihässäkän (kaatuneet maidot, tuleen syttyneet hanskat, huussiin pudonneet pipot ja mitä näitä nyt on) sekä jälkipyykkikilot, mutta niin triplaat myös ilon ja naurun määrän! Suosittelen!

PPS. Täältä löydät muutaman Suvin lempiretkikohteen!

PPPS. Sitten on vinkit vielä kokemattomille vaeltajillekin!

24. luukku: Ensimmäinen joulu

Ensimmäinen joulu. Mitään ei ollut vielä tapahtunut. Kedolla oli rauhallista, seimi oli vielä tyhjä. Vain hetken kuluttua piskuiseen talliin syntyisi koko maailman toivo.

Viime päivinä olen pohtinut, miltä tuntui olla todistamassa ensimmäisen joulun tapahtumia. Mitä mietti Maria, mitä pohtivat paimenet? Tajusiko tallin omistaja tarjonneensa synnyinsijan Luojalleen? Olen kuullut kertomuksen ensimmäisestä joulusta kymmeniä kertoja ja nähnyt paimenet kedolla lampaineen lukuisissa joulukuvaelmissa. Tunnen juonenkäänteet eikä tarinan loppu ei ole enää yllätys, sillä tiedän jo kuinka kaikki päättyy.

Mikä muuttuisi, jos tämä joulu olisikin ensimmäinen? Jos suuri ilo ilmoitettaisiin juuri minulle. Jos juuri minä olisin mukana kuulemassa hyvät uutiset ensimmäisinä ja löytämässä lapsen seimestä. Jos tallin tapahtumat eivät olisikaan vain tuttu tarina, vaan täyttä totta. Ymmärtäisinkö silloin pysähtyä ikuisen äärelle vai kiiruhtaisinko ihmeen ohi?

Kunpa en koskaan tottuisi joulun ihmeeseen.

24.12.kuva.

// Suvi

Joulukalenterin viimeisen luukun myötä jäämme pienelle blogitauolle ja palaamme uusin tekstein taas loppiaisena! 

23. luukku: Joulukirkko

Olin ehkä neljä- tai viisivuotias. Niin pieni, että joulun taika oli jotain käsinkosketeltavan ihmeellistä, mutta kuitenkin jo niin iso, että tiesin, milloin kannattaa olla valppaana. Jo aiempina vuosina olisin halunnut lähteä aikuisten mukaan, mutta aina sanottiin, että olet vielä liian pieni, etkä kuitenkaan jaksa aamulla herätä. Mutta nyt vihdoin aattoiltana korvaani kuiskattiin, että tänä jouluna toiveeni toteutuu.

Pienemmät serkkuni ja siskoni vielä tuhisivat untaan, kun täti tuli edellisiltaisen lupauksensa mukaisesti herättämään minut. Oli niin pimeää, että olisi voinut olla keskiyö, mutta aamu oli erityinen, joten pomppasin sängystä hetkessä. Lyhyt kävelymatka joulukirkkoon tuntui paljon todellista pidemmältä pakkasen paukkuessa ja tähtien tuikkiessa. Puristin tiukasti tätini kättä, ja tunsin pyhän läsnäolon kun yhdessä kävelimme kirkonmäkeä ylös. Lapsista vain minä olin päässyt mukaan tuohon juhlalliseen hetkeen.

lapsuusjoulu

Miten tärkeää onkaan joskus kokea olevansa aivan erityinen. Niin tärkeää, että muistan sen tunteen vielä kolmenkymmenen vuoden jälkeen. Itse joulukirkosta en muista mitään, mutta tuon aamun juhlava tunnelma on painunut syvälle mieleni sopukoihin. Sain ensimmäistä kertaa olla osa sukumme tärkeää jouluperinnettä. Sain turvallisten aikuisten lämpimien hymyjen ympäröimänä katsoa silmiin Häntä, jonka vuoksi juhlaa vietämme.

//Anna

22. luukku: Suklaarasian kylkeen

Jouluna ja välipäivinä on ihanaa käpertyä hetkeksi sohvannurkkaan suklaarasia kainalossa katselemaan jouluelokuvia ja lempisarjoja. Hyviä ja mukaansatempaavia tarinoita voi löytää kirjojen lisäksi myös laadukkaista sarjoista ja elokuvista. Tänä jouluna suosittelemme:

Rakkautta vain (Love actually), TV5, 22.12. Virittäydy joulutunnelmaan tämän ikonisen jouluelokuvan parissa.

Ylpeys ja ennakkoluulo, Yle Teema, 26.12. Tämä 6-osainen Jane Austenin samannimiseen romaaniin perustuva minisarja on monen fanin mielestä se ainoa oikea, tähtinään iki-ihanat Jennifer Ehle ja Colin Firth.

22.12.

Onnelin ja Annelin talvi, Yle TV2, 26.12. Koko perheen tunnelmallinen elokuva kahdestaan pienessä talossa asuvista tytöistä ja heidän poikkeuksellisista jouluvieraistaan.

The Crown, Netflix. Taidokkaasti toteutettu sarja, joka kurkistaa Englannin hovin kulisseihin. Tarjoaa jaksoissaan takuulla paljon sellaista, jota et kuningasperheestä tai Englannin historiasta tiennyt, tai edes voinut kuvitella.

Big Little Lies, HBO. Liane Moriartyn kirjaan perustuva, useita alan palkintoja kahminut sarja kertoo amerikkalaisista äideistä, joiden elämä on ihan jotain muuta kuin miltä se päällepäin näyttää. Sarja vilisee huippunäyttelijöitä, kuten Nicole Kidman, Reese Witherspoon ja Meryl Streep. Erityismaininta upeasta musiikista ja henkeäsalpaavien maisemien hienoista kuvista.

20. luukku: Täytetyt sydämet

Kaipaatko vaihtelua luumuisiin tähtitorttuihin? Pari vuotta sitten vinkkasin vähän erilaisista täytteistä. Tämän joulun alla ymmärsin, että myös muotoa voi vaihtaa. Nimittäin myös sydämet sopivat joulupöytään oikein oivasti.

Osta siis valmiiksi kaulittua voitaikinaa ja painele piparimuotilla sydämiä. Paista sydämet 225 asteessa noin 10 minuuttia. Kun sydämet ovat jäähtyneet, halkaise ja täytä toivomallasi täytteellä. Voit harkita esimerkiksi näitä:

  • Erilaiset maustetut rahkat
  • Marjaiset hillot
  • Vaniljakreemi
  • Nutella
  • Hedelmät

Näitä sydämiä on kiva leipoa myös lasten kanssa. Valmista tulee nopeasti ja jokainen saa mieleisensä makuisen.

lehtitaikinasydän

// Heini

18. luukku: Lukemista lomalle

Kerta toisensa jälkeen kirjavinkit keräävät kiitosta Kaleidoskoopin lukijoilta. Siksi haluamme tämän päivän luukussa vinkata viime aikoina lukemistamme kirjoista parhaat. Kenties jokin näistä päätyy ilahduttamaan sinun, tai lahjapaperiin käärittynä jonkun läheisesi lomapäiviä!

Fiona Barton – Lapsi: Lajiltaan psykologinen trilleri, samaa suuntaa kuin Claire Macintoshin kirjat. Todella koukuttava, eikä loppuratkaisua pystynyt arvaamaan etukäteen sitten yhtään.

Cecilia Samartin – Naiset valkoisissa: Kuinka värikylläinen ja elävä onkaan maailma tässäkin Samartinin kirjassa! Kirjaa lukiessa on helppo nähdä ihmiset, miljöö ja tapahtumat. Rikkautta on näkökulmien runsaus ja bonusta se, että romaanin kautta oppii jotain uutta myös Kuuban historiasta.

Raakel Lignell – Älä sano että rakastat: Ravisuttava, intensiivinen tarina kirjoittajan omasta elämästä. Ei rauhoita ennen nukkumaan menoa, mutta herättää sitäkin enemmän ajatuksia. Lähes mahdotonta olla lukematta yhdeltä istumalta.

Juha Itkonen – Ihmettä kaikki:  Koskettava romaani kertoo yhden perheen tarinan elämän arvaamattomuuden äärellä. Nelihenkiseen perheeseen odotetaan perheenlisäystä, mutta odotukseen tulee yllättävä käänne, jonka keskellä vanhempien on tehtävä mahdoton valinta. Omakohtaisessa romaanissaan Itkonen kuvaa riipaisevan rehellisesti niitä tunteita ja ajatuksia, joita tuon valinnan tekeminen herättää.

Elizabeth Strout – Nimeni on Lucy Barton sekä Kaikki on mahdollista: Näillä toisiinsa kietoutuvilla romaaneilla Elizabeth Strout osoittaa mestarillisia juonen punomisen kykyjä. Nimeni on Lucy Barton kertoo pikkukaupungista ponnistaneen Lucyn tarinan, jättäen kuitenkin ilmaan useita kysymyksiä Lucyn lapsuuden tapahtumista. Kaikki on mahdollista täydentää tarinaa antaen vastauksen moniin niistä kysymyksistä, joita lukija jää pyörittelemään mielessään ensimmäisen kirjan luettuaan. Kaikki on mahdollista koostuu itsenäisistä novelleista, joiden päähenkilöistä moni on lukijalle nimeltä tuttu jo Stroutin edellisestä kirjasta. 

mde

17. luukku: Juhlan jälkeen

Jouluun valmistautuminen on kutkuttavan jännittävää ja kiireistä aikaa. On niin paljon tehtävää ja muistettavaa, niin monta asiaa hoidettavana ja salaista puuhaa suoritettavana. Tärkeän päivän odotus tuntuu vatsanpohjassa asti. Puhumattakaan itse juhlasta, joka nostaa punan poskille ja hymyn huulille. Kaikki rakkaimmat kerääntyvät yhteen joulun sanoman äärelle.

Mutta mitä jää, kun juhla on ohi? Kun viimeisetkin kynttilät ovat sammuneet, jouluruuat on syöty ja lahjapaketit avattu. Kun juhlavieraat ovat lähteneet ja arki astuu kuvioihin kuin varoen ja anteeksi pyydellen. Kun juhla on enää vain muisto, haikea ja kaunis yhtä aikaa.

juhlanjalkeen

When the song of the angels is stilled,
When the star in the sky is gone,
When the kings and the princes are home,
When the shepherds are back with their flocks,
The work of Christmas begins:

To find the lost
To heal the broken
To feed the hungry
To release the prisoner
To rebuild the nations
To bring peace among people
To make music in the heart.

Howard Thurman

//Anna

16. luukku: Vuohenjuusto-persimonpiirakka

Joulun aikaan järjestettäviin illanistujaisiin on usein helpompi keksiä makeaa kuin suolaista tarjottavaa. Siksi onkin kiva löytää uusia, helppoja ja nopeita suolaisia tarjottavia, jotka sopivat jouluisiin illanviettoihin. Tähän piirakkaan makua tuovat jouluna sesongissa olevat persimonit, jotka muodostavat herkullisen parin vuohenjuuston kanssa. Vuohenjuuston pariksi sopivat mainiosti myös viikunat, joita tosin on hieman hankalampi löytää kaupoista joulun alla.

Tein itse pohjan valmiista voitaikinalevyistä, joita käytin tähän piirakkaan 4 kpl. Kaulitsin sulaneista taikinalevyistä yhtenäisen taikinan, jonka muotoilin pyöreään piirakan muotoon.

Täytteeseen tarvitset:

1 rs pehmeää vuohenjuustoa
1 rkl timjamia
½ tl mustapippuria
2-3 persimonia (tai 5-6 viikunaa)
1 dl pistaasipähkinöitä
1 rkl balsamicosiirappia

Levitä vuohenjuusto taikinalevylle. Ripottele päälle timjamia ja mustapippuria. Leikkaa persimonit ohuiksi siivuiksi ja asettele ne levylle. Kuori ja rouhi pistaasipähkinät ja ripottele ne vielä levyn päälle ennen paistamista.

Paista piirakkaa uunin alatasolla 10-15 minuuttia. Halutessasi voit maustaa jäähtyneen piirakan vielä balsamicosiirapilla.

Suvin resepti

// Suvi

14. luukku: Lakritsi-omenaglögi

Taitaa olla niin, että olen hyvää vauhtia asettelemassa harteilleni blogimme glögi-vastaavan viittaa. Edellisessä joulukalenterissamme kaksi vuotta sitten vertailin kaupan valmiita glögejä ja tällä kertaa vuorossa on itse tehdyn glögin resepti. Mitähän glögi-aiheista voisin ujuttaa seuraavaan joulukalenteriin?

Jos kaipaat vaihtelua valmisglögeihin, suosittelen kokeilemaan tätä reseptiä. Pidän itse enemmän vaaleista glögeistä, ja tässä omenaisessa glögissä on taustalla mukava lakritsin vivahde. Glögin tekeminen itse on vaivatonta eikä vie itse asiassa edes kovinkaan paljon enemmän aikaa kuin valmiin glögin lämmittäminen. Kuten neljännessä luukussa vinkkasimme, pullollinen itsetehtyä glögiä on myös mainio ja maistuva jouluinen tuominen!

Glögiin tarvitset:

2 dl vettä
1 kanelitanko
1 tähtianis
5 kokonaista neilikkaa
1 tl raakalakritsijauhetta
1-2 rkl sokeria
1 l (tuorepuristettua) omenamehua

Valmistus:

Mittaa kattilaan vesi, mausteet ja sokeri. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla viisi minuuttia. Lisää joukkoon omenamehu ja kiehauta.

Suvin glögi

// Suvi

12. luukku: Jouluinen persimonsalaatti

Jouluisiin illanistujaisiin tai vaikka jouluaaton ruokapöytää raikastamaan sopii tämä herkullinen salaatti, jonka kruunaavat ihanasti paahtuneet, makeat persimonit.

Paahdetut persimonit:
2rkl oliiviöljyä
2rkl siirappia
1rkl balsamiviinietikkaa
1tl piparkakkumaustetta
0,5tl suolaa
2-3 persimonia (500g)

Lisäksi:
paahdettuja pinjansiemeniä
salaattisekoitusta (esim. punamangoldi, rucola, pinaatti)
sinihomejuustoa
balsamisiirappia

Marinoitu punasipuli:
1 iso punasipuli
3rkl oliiviöljyä
1,5rkl punaviinietikkaa
1tl suolaa
2tl sokeria

annan salaatti

Sekoita uunivuoassa kastike öljystä, siirapista, balsamiviinietikasta ja mausteista. Viipaloi persimonit (ei tarvitse kuoria) ja kääntele niihin kastike. Paahda 200 -asteisessa uunissa 15-20 min.

Siivuta punasipuli mahdollisimman ohuiksi renkaiksi. Sekoita marinadin ainekset yhteen, valuta punasipulien päälle, ja anna marinoitua huoneenlämmössä.

Paahda pinjansiemenet kuivalla pannulla. Huuhtele salaatti, levitä se vadille persimonsalaatin pohjaksi. Nostele päälle marinoidut punasipulit, murusta sinihomejuusto paloiksi ja levitä salaattipedille. Viimeistele salaatti paahdetuilla persimoneilla ja pinjansiemenillä, sekä balsamisiirapilla.

Vinkki: jos kaapeistasi ei löydy valmista piparkakkumaustetta, voit tehdä sen itse näin:

2tl kanelia
1tl kardemummaa
1tl neilikkaa
1 tl inkivääriä
(1 tl pomeranssinkuorta)

//Anna